У меня есть фото полного триминге ризена. Обычно я тримингуют собак таким способом. Как вы думаете, это нормально или надо что-то сделать по другому?

Если Вы с вашей собакой планируете посещать выставки, то пока только щипать. С пудрой и напальчниками. Делайте собаку не за один раз. Сначала уберите шерсть как можно чище на лопатках, прощипайте этакое седло, высоко лежащее на холке ( представьте себе как будто положили седло неправильно- так и щипайте). Далее через неделю сделайте спину, и бока. Если у собаки подскошен круп, можно отщипать выше хвоста . Остаётся поясница и круп и задние конечности. Их сделайте ещё через неделю (даже можно десять дней). То что отщипывали, сразу прочитайте машинкой, старайтесь не залезть лезвием на нещипанную зону. если переживаете что не получится ровно, значит убирайте пальцами торчуны и машинку не берите.  Этим самым вы сразу убиваете " двух зайцев" - даёте рукам отдых и щипаете зонами для того что бы зрительно улучшить формат собаки. В последний заход отщипываете и голову (вот тут видимо совсем будет сложно, но макушку все таки прощипайте)
Если собака невыставочная, не мучайте ни себя ни собаку, но приготовьтесь к тому что шерсть может со временем стать более тусклой и сероватой. Челку не убирайте. Она защищает глаза вашей собаки от прямого солнечного света- как темные очки. Тем самым бережёт ее глаза и позволяет им служить подольше. Можно подстричь ее красиво и покороче, но совсем убирать не надо.

А происхождение вашей собаки можно увидеть? Может там кто в предках стоит мягкошерстный?
Грубошерстный - это и есть мягкий. Одно и то же в принципе- подправьте кто , если я не права ( просто стараюсь разводить жестиков и в тонкостях уж сильно не разбираюсь) Отщипывать очень сложно. И для собаки в целом процедура сложная.  Мои щенки практически все жесткошерстные, но бывают выстреливают более обильно одетые. Например Кинг. Но и у него шерсть отщипывается.